Очень плохоПлохоСреднеХорошоОчень хорошо (голосов: 2, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

Суши диета

Суши диета

Суши диета

Диета на основе суши нашла широкий отклик у любителей японской кухни. О принципах суши-диеты мы и поговорим в нашей сегодняшней статье.

История появления блюда

Все знают, что суши — это блюдо из японской кухни. Сегодня появилось множество его вариаций, где фигурируют различные продукты, поэтому от классических канонов у суши практически ничего не осталось. Также обратите внимание на диету на роллах. Но в состав блюда обязательно должны входить два ингредиента — рис и рыба (сырая или копченая). Дополнительно повара улучшают вкус суши икрой и другими морепродуктами, а также уксусной приправой, соусами, фруктами и овощами.

В мире мода на суши появилась еще в 80-х годах. А вот сам процесс приготовления блюда придумали совсем не в Японии, как многие считают, а в Южной Азии. Таким образом местное население консервировало рыбу.

Чтобы продлить срок хранения свежей рыбы, ее очищали от внутренностей, пересыпали солью, смешивали с рисом, а сверху придавливали прессом. Через несколько недель пресс убирали, а посуду с рыбой и рисом плотно закупоривали.

Процесс ферментации продолжался несколько месяцев. За это время рис впитывал всю воду, а рыба обогащалась полезными микроэлементами. Таким образом, готовый продукт мог храниться около года, а вот рис приходил в негодность, так как он превращался в неаппетитную вязкую массу. Этот уникальный способ консервации рыбы переняли предприимчивые японцы. Они-то и придумали свое оригинальное блюдо под названием суши.

В 19 веке японец Ханай придумал готовить лакомство не из маринованной. А из сырой рыбы, чтобы заметно сократить процесс приготовления суши. Эта технология используется и сейчас, варьируются только ингредиенты для блюда.

Преимущества суши диеты

Рацион на основе суши помогает обогатить организм йодом, полиненасыщенными жирными кислотами, минералами, витаминами, фосфором, аминокислотами и другими полезными элементами. Регулярное употребление суши благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Укрепляются волосы и ногти, в кожа становится более упругой.

Рыба и морепродукты — это источники полноценного белка. За счет риса организм обеспечивается углеводами, нужными нам для энергии. Суши диета нормализует пищеварение, чистит организм от токсинов, ускоряет обменные процессы, за счет чего лишний вес уходит. Калорийная ценность одного суши ролл — всего 60-100 ккал, но он прекрасно утоляет голод.

Советы желающим похудеть

Главный принцип данной диеты — кушать очень медленно, чтобы тщательно пережевать каждый кусочек. Рекомендуем пользоваться специальными палочками – так вы не сможете съесть блюдо быстро. Суши прекрасно утоляет голод, причем в ближайшие несколько часов после трапезы вы не будете чувствовать желания перекусить чем-то вкусненьким.

Чтобы похудеть, в день вы должны поглощать не более 1500 ккал. Это значит, что вам позволено съедать 15-20 роллов (в зависимости от их калорийности). Чтобы однообразное питание не приедалось, выбирайте разные виды этого блюда.

Меню суши диеты

Если вы решили сесть на эту диету, вам придется отказаться от любых других продуктов на это время – можно кушать исключительно суши. Если за целый день вам это блюдо приелось, допускается съесть на ужин сашими или мисо-суп. В качестве напитков предпочитайте зеленый чай без сахара и обычную воду. Старайтесь наибольшее количество пищи съедать за завтраком, а наименьшее — за ужином. То есть, утром можно съесть около 8 суши, на обед – 6 суши, а вечером — 4 суши или порцию японского супа.

Противопоказания к данной диете

Такое питание противопоказано людям, у которых есть аллергия на морепродукты или прочие ингредиенты суши. Также вам стоит отказаться от блюда, если вы страдаете гастритом или язвенной болезнью.

Примечания

Суши диета, по мнению специалистов, однобока. Это блюда хорошо насыщает организм микроэлементами, но при этом создает нехватку многих витаминов и жиров. Диетологи не рекомендуют сидеть на суши-диете дольше 3 дней, чтобы не навредить своему здоровью.

Еще одна важная деталь – поскольку данное блюдо чаще всего готовится из сырой рыбы, вам нужно приобретать его в проверенных ресторанах.

Конечно же, суши диета подойдет далеко не каждому человеку – многим это блюдо попросту не нравится. Ну а если вы являетесь любителем японской кухни, и хотите похудеть, то вам придется потратить приличную сумму денег – кушать суши нужно 3 раза в день, а стоит продукт недешево.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
4 Comments
  1. Очень интересная диета.. наверно надо попробовать.

Добавить комментарий