Правила сбора винограда

Виноград, как и фрукты нужно собирать вовремя. Созревание его гроздьев зависит от условий погоды и сорта. Обычно для этого нужно минимум 15 и максимум 60 дней. Снижается кислотность и растет количество сахара в ягодах.

Виноград приобретает окраску, характеризующую именно этот сорт, становится более мягким. Зеленые виноградинки превращаются в синие или желтые.

При…