Брассерия – заведение для истинных поклонников пива

Не каждый современный поклонник пива знает о таком понятии, как брассерия, а имеется в виду душевное питейное место, куда многие любят постоянно наведываться. Сам термин «брассерия» стали использовать намного позже, чем возникли подобные заведения. А ведь это специфические пивные, где представлена только качественная еда и такое же бесподобное пиво.

В России подобных мест пока еще очень мало, но полноценная брассерия все же есть – Kriek, на ее сайте каждый желающий сможет изучить ассортимент предлагаемых напитков и закусок к ним.

Положительные моменты посещения брассерии

Смысл отдыха в подобных пивных состоит в том, чтобы свободное время провести с пользой в хорошей дружеской компании. Польза заключается в задушевных разговорах и обсуждениях самых разных событий. Может сложиться впечатление, что упоминается самый обычный паб, но это верно только частично. Все дело в том, что в таких душевных заведениях всегда преобладает количество постоянных гостей и посетителей, нежели тех, кто пришел впервые.

Такие пивные частое явление в Бельгии, Германии и Франции, причем по большей части в деревнях и небольших городках. То есть в тех местах, где жители хорошо знакомы друг с другом и предпочитают совместный отдых.

Отличие брассерии от паба заключается в следующем:

• всегда дружественная атмосфера;
• доверительное расположение персонала;
• ощущение единения.

Пабы же – это те места, где чаще всего предпочитают проводить время фанаты футбольных или хоккейных команд.

Меню брассерии

Меню брассерии представлено теми же напитками, которые можно найти в обычном пабе. Но паб – это изобретение ирландцев и англичан, а брассерия – детище французов, немцев и бельгийцев. Следовательно, разница в меню заключается в сортах предлагаемых пенных напитков и в закусках. Нужно отметить, что в подобных заведениях есть возможность насладиться не только пивом, но и хорошими винами, изготовленными в домашних условиях, или оригинальными коктейлями.

В подобных местах основной акцент поставлен не столько на кулинарных изысках, сколько на хорошей домашней кухне. Здесь разрешено смешивание фастфуда с более изысканными блюдами. Одним словом, подобные заведения стали неким интересным компромиссом между рестораном, кафе и пабом. Зачастую атмосферу дополняет звучание живой музыки, а меню записывается на специальных досках. Парижане и вовсе считают такие пивные неким продолжением дома.